di Ho trovato molto interessante la lettura dell’articolo. Anch’io ero convinta che il fruttosio fosse preferibile al glucosio. Oggi il ricorso ai cibi di natura industriale è altissimo per ragioni diverse, nella maggior parte dei casi la nostra scelta è guidata dal gusto. Sempre più assumiamo sostanze dal sapore gradevole ma confezionate con ingredienti che possono risultare dannosi alla nostra salute. Dovremmo ritornare alle merendine, le buone crostate, le ciambelline, i biscotti della nonna, cotti nel forno di casa, ritornare alle buone spremute dimenticando i succhi vari, ecc. E’ possibile farlo, ma è impossibile rinunciare del tutto al progresso, salvo fare un tuffo all’indietro. Una presa di coscienza del problema da parte dei governanti affinchè vietino alle industrie l’uso di sostanze nocive e sensibilizzino i cittadini inducendoli a modificare le loro scelte alimentari, potrebbe essere la soluzione migliore. Un pò come ha fatto Michelle Obama per cercare di ridurre l’obesità infantile negli USA. Purtroppo le multinazionali e le grandi aziende sanno bene come difendere i loro interessi, il problema, quindi, finisce col diventare politico e ritorna nelle nostre mani: conoscere e scegliere con intelligenza.
Attente al fruttosio
Proprietaria di www.dols.it di cui è direttrice editoriale e general manger Nata a Bari nel 1958, sposata con una una figlia. Linguista, laureata in russo e inglese, passata al marketing ed alla comunicazione. Dopo cinque anni in Armando Testa, dove seguiva i mercati dell’Est Europa per il new business e dopo una breve esperienza in un network interazionale di pubblicità, ha iniziato a lavorare su Internet. Dopo una breve conoscenza di Webgrrls Italy, passa nel 1998 a progettare con tre socie il sito delle donne on line, dedicato a quello che le donne volevano incontrare su Internet e non trovavano ancora. L’esperienza di dol’s le ha permesso di coniugare la sua esperienza di marketing, comunicazione ed anche l’aspetto linguistico (conosce l’inglese, il russo, il tedesco, il francese, lo spagnolo e altre lingue minori :) ). Specializzata in pubbliche relazioni e marketing della comunicazione, si occupa di lavoro (con uno sguardo all’imprenditoria e al diritto del lavoro), solidarietà, formazione (è stata docente di webmarketing per IFOA, Galdus e Talete). Organizzatrice di eventi indirizzati ad un pubblico femminile, da più di 10 anni si occupa di pari opportunità. Redattrice e content manager per dol’s, ha scritto molti degli articoli pubblicati su www.dols.it.