Autore: Elisabetta Ravera

La sindrome metabolica è una particolare situazione clinica in cui c’è un aumento del grasso viscerale, quindi del tessuto adiposo che si accumula nelle parti superiori del corpo, favorendo così l’aumento del peso corporeo in particolare della circonferenza della vita Amelia giunge nel mio studio perché negli ultimi anni ha aumentato progressivamente il suo peso e inizia a fare fatica quando sale e scende le scale o deve camminare in salita. Visto l’impegno che gli richiede il lavoro che svolge, infermiera specializzata, ha deciso di “mettersi a regime”e di seguire i consigli di un esperto. Mi trovo quindi di fronte…

Quando si menziona una sostanza nervina in genere si pensa al caffè  In realtà le sostanze nervine sono diverse, le più comuni e popolari, oltre al caffè, sono il tè, il cacao e la cola. Tecnicamente queste sostanze agiscono a livello cellulare facilitando l’ingresso all’interno della cellula di ioni Calcio. In pratica chi assume una sostanza nervina ha un potenziamento dei propri circuiti cerebrali, migliora l’apprendimento e l’attenzione, viene stimolata la contrazione del cuore e dei muscoli in generale, quindi migliora anche la prestazione fisica, aumenta la diuresi, la respirazione e qindi tutto il corpo è pronto all’azione, per cui…

Il 90% delle donne nel corso della vita lamenta di avere avuto disturbi episodici o frequenti sia prima delle mestruazioni (sindrome pre-mestruale) che durante le stesse. Tra i sintomi che richiedono l’impiego di antidolorifici, la tensione dolorosa, la cefalea, la nausea e la sensazione di gonfiore generalizzato spesso risultano invalidanti e di difficile gestione. Ci sono ben 120 sintomi tipici in questa situazione e spesso le donne affette sono impossibilitate a svolgere in maniera adeguata le proprie attività giornaliere. Quali sono i rimedi non farmacologici che si possono adottare? Con la dieta si può fare attività di prevenzione, è infatti…

I cereali sono presenti nella storia dell’uomo da sempre, ancora prima della scoperta del fuoco, i semi delle graminacee offrivano vantaggi competitivi rispetto agli altri ortaggi in quanto erano più resistenti, si conservavano a lungo ed erano più nutrienti. A seconda del territorio e delle caratteristiche climatiche le coltivazioni dei cereali si sono differenziate: nel Mediterraneo il frumento, il riso in Asia, segale e avena nel Nord Europa. Il nome cereale deriva da Ceres, Cerere, Dea Romana dei campi e dei raccolti. Il termine cereale connota tutte le piante erbacee che producono frutti, i quali se macinati danno farine per…

Ai primi freddi ecco apparire tutta una serie di sintomi fastidiosi e a volte anche molto debilitanti, in genere causati da virus para-influenzali o influenzali spesso complicati da sovrapposizioni batteriche. L’ influenza o le patologie da raffreddamento non devono essere prese sottogamba: spesso si tende a voler continuare la propria vita, a onorare gli impegni presi senza fermarsi, nonostante la febbre, i dolori ossei, la gola che brucia o il naso che cola, la tosse che la fa da padrona. E’ buona norma invece assecondare queste malattie che se adeguatamente trattate se ne vanno senza lasciare conseguenze. Il sintomo sicuramente…

La calcolosi renale continua ad essere in Italia una patologia molto frequente per la quale è stata accertata una relazione con la dieta, oltre che con altri fattori come la fascia climatica o la razza. Secondo le ultime statistiche ci sono 100.000 nuovi casi l’anno e un 6-9% di popolazione Italiana che ne soffre, con una lieve prevalenza nel sesso maschile. La nefrolitiasi, altro termine per indicare questa patologia, è ad alto rischio di ricaduta quindi è importante avvisare chi ne soffre che già con una dieta adeguata si può controllare . Nel nostro paese con l’aumentare dei seguaci della…

La curcuma regina delle spezie chiamata anche “oro dell’India” se utilizzata promette vantaggi e benefici con un costo trascurabile e un minimo sforzo di preparazione. Questa spezia appartiene ad una famiglia quella delle Zingiberacee, molto popolata perché annovera almeno 90 esemplari diversi tra cui lo zenzero. La spezia più nota è la curcuma longa chiamata anche zafferano delle indie, in comune con lo zafferano ha un bel colorito giallo che rende vivaci tutte le pietanze, ma la curcuma è anche impiegata con scopi medico-curativi in integratori sia come estratto secco che come tintura. In alcune regioni dell’India ha anche…

I grassi nella cultura alimentare corrente sono sotto accusa per aver causato guai di ogni tipo, si va dal semplice aumento di peso fino a malattie più impegnative, come i calcoli alla cistifellea, l’arteriosclerosi fino ai tumori maligni. In realtà stiamo parlando sempre e comunque dell’eccesso di alimentazione dove accanto ad un aumento dei grassi si assumono troppi zuccheri semplici e raffinati. I grassi sono invece componenti essenziali della dieta, secondo il modello della piramide alimentare devono essere presenti nella percentuale del 25-30% giornaliera. Occorre però scegliere in maniera oculata quale tipo di grasso introdurre nella dieta. Intanto a cosa…