Autore: Elisabetta Ravera

La tiroide è un organo importante per il nostro organismo, si presenta come una piccola ghiandola a forma di farfalla situata alla base del collo. Il suo compito è quello di produrre ormoni tra cui gli indispensabili  triiodotironina  o T3 e tiroxina o T4 essenziali per il benessere del nostro organismo. La tiroide sintetizza e fornisce  queste ormoni  quando il corpo li richiede, ed il loro compito è quello di  regolare diverse  funzioni vitali. Questo processo non è  continuo, la tiroide lavora solo quando è richiesta la sua attività di sintesi altrimenti rimane in stato di riposo se il quantitativo…

“Uno sguardo luminoso rallegra il cuore, una notizia lieta rianima le ossa” Antico Testamento. Le ossa che costituiscono il nostro scheletro sono elementi importanti per la vita stessa dell’essere vivente, gli assicurano il movimento, assieme a muscoli e tendini che trovano ancoraggio sui segmenti ossei, protezione da possibili ingiurie esterne, come ad esempio la cassa toracica proteggono il cuore e i polmoni, organi vitali o il cranio che ha cura del prezioso cervello. E’ quindi fondamentale che questa indispensabile componente del corpo umano debba essere per quanto possibile tenuta in debita considerazione e aiutata a svolgere il suo dovere…

Dieta e Sci, come avere il massimo dallo sport evitando errori alimentari Lo sci è uno sport dove il consumo energetico è elevato e l’organismo viene messo a dura prova, soprattutto se si pratica questo sport saltuariamente o solo una settimana l’anno senza una adeguata preparazione muscolare in precedenza. Anche la corretta assunzione di cibo è importante, spesso si passa dalla scrivania alle piste variando l’alimentazione abituale con la scusa che “si consuma” si ingurgitano molte calorie e alcool che possono dare fastidio al proprio metabolismo e possono causare fastidi che poi si scontano una volta rientrati alla base. Ma…

“L’insalata vuole il sale da un sapiente, l’aceto da un avaro, l’olio da un prodigo, vuol essere mescolata da un matto e mangiata da un affamato” (Proverbio) I recenti avvenimenti relativi alla immissione in commercio di olio di oliva spacciato per extravergine quando invece non lo era danno l’occasione per entrare nel mondo degli oli che vengono impiegati sia per il condimento di altri cibi che per la loro cottura. Gli oli alimentari sono oli vegetali che vengono ricavati dalla spremitura o vengono estratti con solventi dai frutti e semi di alcune piante. L’olio più celebre è quello di oliva…

L’anemia da carenza di ferro è una condizione in crescita nel mondo, per a metà dei casi accertati si tratta di un insufficiente apporto nutrizionale che spesso necessita di una supplementazione farmacologica. Ma l’anemia è anche presente in molte malattie croniche , come ad esempio tutte le malattie infiammatorie intestinali, in pazienti con gravi deficit renali, in chi ha uno scompenso cardiaco o ha subito una resezione dello stomaco, nelle donne con disturbi mestruali o a seguito di trattamenti farmacologici aggressivi, come ad esempio la chemioterapia. Spesso di sente parlare di sanguinamenti occulti, quando c’è una perdita di sangue piccola…

“E’ inutile per la pecora essere a favore del vegetarianismo mentre il lupo continua ad avere una opinione diversa” William Ralph Inge, 1919 La dieta vegetariana si è fatta prepotentemente spazio in questi ultimi anni, complici pareri autorevoli  di clinici che ne hanno abbracciato la filosofia. Si passa da un regime che ammette qualche nutriente di origine animale, come le uova e i latticini a diete in cui anche questi alimenti non vengono considerati e quindi l’alimentazione  si basa solo su vegetali, cereali , legumi e frutta. La dieta  della popolazione occidentale è stata , soprattutto negli anni del…

Gli acidi grassi essenziali, anche definiti come AGE sono importanti per il nostro corpo perché intervengono in diversi processi metabolici essenziali Per comprendere perché questo interessante integratore alimentare possa essere importante per il nostro organismo bisogna fare un passo indietro e parlare degli acidi grassi essenziali, anche definiti come AGE. Si chiamano così perché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli da solo, quindi devono essere introdotti con la dieta. Sono importanti per il nostro corpo perché intervengono in diversi processi metabolici essenziali. Intanto entrano nella costituzione delle membrane cellulari, inoltre possono,attraverso la formazione di eicosanoidi , modulare…

E’ la Salvia Hispanica la pianta che produce questi piccoli semi tanto usati dalle popolazione Maya e Azteche del Messico e Guatemala. I “semi della forza”, avevano la proprietà di donare una grande energia e sostentamento a chi li consumava, tanto che i guerrieri ne facevano uso proprio per affrontare le battaglie. Si presentano come semi dalle dimensioni molto contenute, di colore scuro, anche se esiste una varietà chiara, ma generalmente in commercio è quella a gradazione brunastra a prevalere. Ma da dove deriva questa straordinaria capacità di dare “una spinta in più” a chi li consuma? Pare quasi impossibile…