Autore: Elisabetta Ravera

“L’affamato, il satollo non cantano la stessa canzone” (Proverbio) Lo sa bene chi inizia una dieta dimagrante, alcuni cibi saziano più di altri, ma se si va a vedere la tabella che attribuisce le calorie per singolo alimento spesso due cibi hanno lo stesso potere calorico ma diverso impatto sulla sensazione di fame. Ormai da più parti si contesta lo strumento della conta delle calorie per costruire una dieta. La chilocaloria che è il calore che serve per aumentare di un grado centigrado la temperatura di un chilo di acqua ha forse i giorni contati. Oggi si parla di potere…

Stimola la digestione, è un buon anti-ossidante, ha proprietà antinfiammatorie, anti nausea e aiuta contro il vomito. “Lo zenzero è delicato e pungente e spinge a guardarsi negli occhi” (da “Un tocco di zenzero” 2003) Lo zenzero è una pianta che arriva dall’Oriente, nota anche con il nome Zingiber Officinale o Ginger, in lingua inglese. La parte di interesse per le sue proprietà fitoterapiche nonché alimentari è il rizoma, carnoso e ramificato, da cui dipartono lunghi fusti con foglie verdi a forma lanceolata e fiori di colore giallo. Il rizoma contiene i principi attivi più importanti: oli essenziali, resine e…

“Se uno passasse un anno intero in vacanza, divertirsi sarebbe stressante come lavorare” W. Shakespeare Desiderata tutto l’anno ecco l’agognata vacanza estiva, sole, relax, attività sportiva, dieta libera, pasti non più segnati dallo stress di ritornare di corsa in ufficio o a svolgere quella incombenza urgente, niente traffico, il corpo ringrazia. Ma quando si avvicina la data del rientro o subito dopo ecco sopraggiungere una sensazione di abbattimento, ci si sente fiacchi, il mal di testa che miracolosamente era scomparso in vacanza ritorna prepotentemente, l’umore è pessimo, gli impegni si accavallano, la linea e la forma fisica  che si era…

Questa pianta è dotata di tantissime proprietà benefiche che possiamo differenziare a  seconda della specie e del colore del mirtillo. La pianta del mirtillo si presenta come un arbusto piccolo con frutti tondeggianti dai colori scuro  o rosso. In generale i mirtilli sono gustosi , lievemente asprigni , ricchi in vitamine, in particolare la vitamina C, poco calorici. Il mirtillo nero o Vaccinium Myrtillus grazie alla sua ricca composizione in vitamina A, C , B e in glucosidi antocianici , ha la caratteristica di proteggere i capillari , i piccoli vasi fitti come una rete che spesso , soprattutto d’estate…

La diarrea del viaggiatore è comunque una situazione frequente, soprattutto per chi abita in zone industrializzate dove gli standard igienici sono elevati “Chi ha la diarrea non teme il buio” proverbio africano La valigie sono pronte, la vacanza tanto attesa è alle porte, prima di partire è utile però fare un piccolo ripasso sugli accorgimenti da adottare nel caso che insorga una fastidiosa diarrea durante il viaggio. Intanto se ci si reca in zone in cui le condizioni igieniche sono precarie o comunque non ottimali, bisogna elevare il livello di attenzione e non lasciarsi attrarre dal fare esperienze potenzialmente pericolose…

“Una donna deve abbronzarsi. L’abbronzatura dorata è chic” Coco Chanel Ogni anno prima delle ferie estive è un affastellarsi di articoli su riviste relativi alla tintarella, quali creme mettere, quando esporsi al sole, cosa fare prima e dopo l’esposizione per preparare adeguatamente la pelle ai raggi, cosa mangiare. L’abbronzatura ha vissuto periodi di grande successo e momenti in cui è stata demonizzata, in alcune culture ancora oggi le donne quando si espongono al sole proteggono con copricapi o indumenti ancora più occlusivi alcuni parti del corpo, come il viso, per preservare un aristocratico pallore ed evitare che la pelle si…

Chi è il nemico giurato delle donne? Che cosa non fa vivere tranquillamente e minaccia la nostra serenità quando, con il sopraggiungere della bella stagione, ci si deve spogliare degli strati protettivi invernali? “Gli uomini non hanno la cellulite. Forse Dio è un uomo”. (Rita Rudner) Chi è il nemico giurato delle donne? Che cosa non fa vivere tranquillamente e minaccia la nostra serenità quando, con il sopraggiungere della bella stagione, ci si deve spogliare degli strati protettivi invernali? Tutto questo ha un nome: cellulite. Bollata da tutte le donne come un inestetismo che non risparmia praticamente nessun fisico è…

”Nel bere e nel camminare si riconoscono le donne” Inizio questa seconda parte relativa alla idratazione e all’importanza di bere in maniera appropriata e adeguata. Dopo aver parlato di acqua, vediamo il mondo delle bevande, intendendo come tali gli alcolici, i superalcolici e le bibite. Una distinzione da fare tra alcolici e superalcolici sta nel grado alcolico, per alcol si intende bevande fino ai 20 gradi, come il vino, birra, champagne etc; i superalcolici sono distillati come i liquori , gin, vodka , whiskey etc. L’energia che liberano è elevata, ben 7 Kcal/gr. Non sono purtroppo dei nutrienti , generano…